Готовят напиток только из цедры зрелых лимонов, сахара, спирта и воды. Технология производства проста, но требует времени и мастерства. Эти виды цитрусов внешне не похожи на привычные лимоны, они гораздо больше по размеру. Сорт Femminello StTeresa отличается маслянистой, толстой и ароматной кожурой.В ярко-желтой кожуре этих лимонов повышенная концентрация эфирных масел. Именно они придают настойке столь изумительный аромат и приятную терпкость.
